영국의 셰프, 고든 램지 명언 10가지 모음집

 

요즘 흑백 요리사로 셰프들의 인기가

계속 치솟고 있는 것 같네요.

 

안성재 셰프, 최강록 셰프, 후덕죽 셰프 등

 

요리 실력이 아주 뛰어난 셰프들의 요리를 보면서

그들의 노력을 느낄 수 있는 순간이었습니다.

 

그런데 저에게는 제가 좋아하는 원조 셀럽 셰프가 있는데요,

바로 영국 셰프인 "고든 램지"입니다.

 

처음에는 키친 나이트메어라는 프로그램에 빠졌다가

후에는 헬스 키친도 보고, 다큐멘터리도 보면서

고든 램지라는 인물에 대해 빠져버리게 되었죠.

 

나중에 한국 프로그램인 냉장고를 부탁해에서도 출연해서

한국인들을 놀라게 한 인물 중 한 명이죠.

 

그래서 오늘은 탑 셰프 중 한 명인

고든 램지의 명언 10가지를 모아봤습니다.

고든 램지

 

 

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고든 램지 명언 10가지

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• “폭풍을 두려워하지 마라. 비 속에서 춤추는 법을 배워라.”

 

• “완벽에 가까워질 때까지 멈추지 마라.”

 

• “시간은 누구에게나 공평하다. 중요한 건 그 시간을 어떻게 쓰는가다.”

 

• “실패는 끝이 아니라, 배우는 과정이다.”

 

• “열정이 없다면, 그냥 집에 가라.”

 

• “손님은 항상 옳다. 그들이 돌아오게 만들어라.”

 

• “말보다 행동이 더 크다.”

 

• “작은 실수도 누적되면 큰 실패가 된다.”

 

• “비난은 사람을 위한 것이 아니라, 실수를 바로잡기 위한 것이다.”

 

• “성공은 하루아침에 오지 않는다. 매일의 반복이 쌓인 결과다.”

 

 

여기서 손님은 항상 옳다는 말이 경영자 그리고 요리사로서의

마인드셋을 보여주는 말이 아닌가 싶습니다.

 

손님들이 돌아오게 만들 만큼

그들의 입맛에 신경 쓰고 피드백을 철저히 받아야 한다는 것이죠.

 

이런 점은 키친 나이트메어 방송에서도

일반 식당 주인들에게 항상 상기시켜주었는데

 

이런 기본적인 것도 못 지키는 식당들은

모조리 폐업이라는 악몽을 피해 가지 못했습니다.

 

저는 어릴 때 이런 프로그램들을 매일 보면서

나중에 나도 식당을 꼭 경영해 보고 싶다는 생각도 했고요.

(지금은 아니지만ㅎ)

 

고든 램지를 보면 열정, 배움, 겸손 이 3가지 키워드가 떠오르고

제가 게을러지면 제 자신에게 떠올리는 인물 중 한 명입니다.

 

옆에서 저에게 욕하는 장면을 상상하면

하기 싫어도 하게 되는 마법이 있거든요...ㅋㅋ

 

최근 고든 램지 딸 결혼식에서 휴지로 연신 눈을 적시는

그의 모습을 보았는데, 역시 딸 앞에서는 딸바보 아빠인가 봅니다.

 

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